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Lorenzo M. Donini

Lorenzo M. Donini è laureato in Medicina e Chirurgia, specializzato in Scienza dell’Alimentazione. Presta servizio, in qualità di Professore Ordinario presso l’Università di Roma “Sapienza”. E’ direttore della Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione e Presidente del CL di Dietistica. Ha coordinato diversi progetti di ricerca ed è autore di più di 150 lavori in extenso e di oltre 40 capitoli di libri relativi a malnutrizione, obesità, stato di nutrizione, ristorazione collettiva e comportamento alimentare.

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