Medico Nutrizionista, dietologo, specialista in gastroenterologia ed esperto in auxologia.

È il Presidente emerito della Società Italiana di Scienze dell’Alimentazione (S.I.S.A.).

È autore di numerose pubblicazioni scientifiche in ambito biochimico e nutrizionale; collabora attivamente con la stampa e con numerose testate radiotelevisive per la divulgazione di temi riguardanti gli alimenti, la nutrizione e la salute.

È socio di numerose società scientifiche (S.I.N.U.- S.I.M.G.- C.L.I.M.A.A. etc.).

È membro del Consiglio Direttivo della FeSIN (Federazione delle Società Italiane di Nutrizione).