Professore ordinario di Fisiologia vegetale Università Campus Bio-Medico. Presidente del CLM in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana.  Direttore del Master congiunto in Nutrizione applicata, Igiene, Sicurezza e Qualità degli Alimenti. Membro del Consiglio Scientifico del CREA. Membro dell’Executive Committee della Federation of European Societies of Plant Biology (FESPB) e Presidente del Grants & Awards Committee.

Attività di ricerca per parole chiave e indici bibliometrici. Vitamin C, Phenols, Reactive oxygen species, prebiotics, fructans, plant-environment interaction.

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